Frittelle di castagne #diCucinainCucina

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questa ricetta semplice e pre natalizia richiede pochissimo tempo ed è alla portata di tutte noi donne dai mille impegni.

gustatevela in un pomeriggio di giochi possibilmente in compagnia di bimbi e comunque sia, attorno ad una tavola imbandita di ricordi, chiacchiere, giochi (io adoro quelli in scatola) e alla fine accordate sempre un buon caffè caldo.

amaro, ovviamente!

in una ciotola dunque, versate a fontana 300 gr di farina di castagne e pian piano mescolatela con 5 dl di acqua a temperatura ambiente.

la variante vuole che in un pentolino di acqua tiepida inumidiate dell’uvetta passa, bastano 50 gr.

mescolate l’uvetta al composto che verrà anche un pò grumoso ma abbastanza fluido. non prenderà dunque la consistenza di una pastella solita!

ora in un pentolino antiaderente tipo un padellone o un piccolo pentolino da uovo, fate scaldare abbondante olio extravergine di oliva e versate di volta in volta con un cucchiaione, delle cucchiaiate (1 e mezza per parte) e lasciate friggere da un lato e dall’altro finchè non risulta un colore dorato per ambo i lati.

prelevate con una paletta bucata e poggiate su carta assorbente.

poi passate in una teglia di zucchero su le due parti.

mangiate le frittelle quando sono ancora calde!

se poi vorrete provare la ricetta base, non usate l’uvetta passita.

qui un bel vino dolce non guasta mai! sceglietene uno di vostro gradimento.

buon pomeriggio di coccole.

QUESTO POST PARTECIPA ALLA STAFFETTA #DICUCINAINCUCINA che si tiene ogni 20 del mese.

questo mese l’ingrediente erano LE CASTAGNE.

questo l’elenco dei partecipanti:

Elenco partecipanti:

1. 5per15 – http://www.5per15.com

2. MammaMoglieDonna http://mammamogliedonna.it/

3. Vaniglia e Cioccolato – http://www.ilcaffedellemamme.it/vanigliaecioccolato

4. Pepper’s Matter: http://peppersmatter.wordpress.com

5. Burro e rosso d’uovo – www.burroerossoduovo.wordpress.com

6. mamma di ludovica – www.mammadiludovica.com

7. Cristina – http://udinelamiacittaenonnapina.blogspot.it/

8. Simona –http://blog.giallozafferano.it/cuordinutella/

9. Norma – http://voglioilmondoacolori.blogspot.it

10. Daria – http://www.goccedaria.it/

 

2 thoughts on “Frittelle di castagne #diCucinainCucina

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